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教大家要怎么辨別正宗駱駝奶的真假

2020-01-15 10:39:32來源:健康臺原創
什么是駱駝奶?
駱駝奶對于許多人來說較為陌生,但在許多國家它已被視為一種不可替代的營養品。在非洲,人們經常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶,以增強身體的抵抗力。聯合國糧農組織稱,除了富含維生素C以外,駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一些,但它已贏得了許多人的喜愛。
教大家要怎么辨別正宗駱駝奶的真假

最為特別的是,駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素,這兩種有殺菌作用的物質可強化人體的免疫系統。因此科學家認為駱駝奶是有助于輔助治療艾滋病和免疫缺陷疾病的理想飲品。
駝奶不含過敏源,對牛羊奶過敏的人群可以直接喝駝奶,駝奶富含乳鐵傳遞蛋白提高免疫力最快。駝奶還含大量活性鈣,每100克駝奶含996毫克鈣,是牛羊奶的九倍,鈣吸收率高達70%(一般食品為20-30%),駝奶含有幾乎所有已知的維生素和人體必需的八種氨基酸,其中維C含量是牛奶的3倍,而且駝奶是不飽和脂肪酸,不會引起發胖哦,營養好吸收。
1L駱駝奶中含有52單位的胰島素和類胰島素蛋白因子,駱駝奶由于理化性質特殊,不會被胃酸腐蝕分解,使其能快速通過胃而到達腸道被吸收。長期喝駝奶不僅可以降糖,還可以修復胰島功能分泌量達到正常水平哦。
如何辨別駱駝奶真假?
現在市面上駱駝奶種類繁多,如何才能避開雷區買到純駝乳,接下來教你們分辨方法。
教大家要怎么辨別正宗駱駝奶的真假
第一,看配料表,純正的駝乳粉配料表只有一種:駱駝生鮮乳。如果配料表寫著純駝乳為主,后面還有寫其他添加劑如大豆粉、乳清粉、植物油等,這就不是純駝乳而是駝乳配方奶粉了!
第二,看形態顏色, 純凈的駱駝奶粉粉質細膩不粗糙,呈現一點淡淡的乳黃色,總體是偏乳白色,而不是大家普遍認為的潔白無瑕的顏色。過白的駱駝奶粉多半是經過漂白的工藝,特別是富有白亮光澤的駱駝奶粉,卻并不是好駱駝奶粉。
第三,嘗口感聞氣味, 一罐單純的好駱駝奶粉嘗起來的口感清爽,會稍稍粘住牙齒和舌尖,有微微的食物清甜,而不是添加過糖或甜味劑的甜膩。駝奶的味道還有一點淡淡的咸味,如果味道明顯比較咸那是商家添加了食用鹽來混淆消費者。純凈的駱駝奶粉聞起來會有淡淡的乳香味,清淡而不濃郁。濃郁的奶香多是由各種添加劑調配出來的,并不是原奶應有的味道。
所以你還在為買駝奶發愁嗎?看完你就知道怎么分辨了吧!

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責任編輯:Oscar

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